Яблоки, запеченные в духовке целиком с медом. Печеные яблоки в духовке Запеченное яблоко в духовке рецепт с медом
Яблоки, запеченные в духовке с медом, – это действительно очень простой, но при этом вкусный и низкокалорийный десерт. Если хочется чего-то сладкого, но без ущерба фигуре, то этот рецепт для вас.
Печеные яблоки с медом делаются из минимума ингредиентов и станут отличным полезным завтраком для всей семьи.
Необходимые продукты:
3 – 4 яблока;
6 – 8 ложек жидкого меда.
Процесс приготовления:
1. Яблоки обязательно хорошо промойте и протрите бумажными полотенцами, чтобы они стали сухими.
2. Срежьте верхнюю часть с хвостиком, а затем и полностью удалите середину. Внутренность яблока должна быть наполовину пустой, а стенки – около сантиметра толщиной.
3. Поместите внутрь примерно по две ложки меда или же ориентируйтесь на свой вкус.
4. Выложите десерт на противень или в форму и готовьте при 180 градусах не более 20 минут.
С добавлением орехов
Почему бы не сделать лакомство с медом и орехами? Ведь эти два продукта отлично сочетаются между собой, создавая очень приятный вкус.
Необходимые ингредиенты:
Несколько яблок, в зависимости от того, на сколько персон вы готовите десерт;
по две ч. л. меда на каждый фрукт;
любые орехи (например, грецкие или фундук – на свой вкус).
Процесс приготовления:
1. Фрукты промываем, даем им высохнуть, а затем срезаем верхушки и вынимаем внутренность, оставляя стенки.
Конечно, лучше всего для этого использовать специальный прибор, но можно обойтись и острым ножом. Главное – не повредить случайно бока яблока.
2. Орешки нарежьте на более мелкие кусочки (можно слегка перебить их в блендере) и смешайте с медом.
3. Полученной смесью наполните каждое яблоко, переложите их в форму и уберите в духовой шкаф на 15 минут, разогрев его заранее до 160 градусов.
Готовим с творогом
Еще один очень полезный вариант обсуждаемого десерта – с медом и творогом. Такое лакомство можно давать и детям, особенно если они отказываются от творога в чистом виде.
Необходимые продукты:
Два яблока;
100 грамм творога;
четыре ложки меда.
Процесс приготовления:
1. Для начала сделаем начинку. Поместите творог в удобную глубокую емкость, добавьте к нему мед и вымешайте все до однородности, чтобы компоненты распределились равномерно. В рецепте указано примерное количество меда, на свой вкус вы можете класть его больше или, наоборот, меньше.
2. Яблоки промойте, оботрите, срежьте сначала верхушку, а затем удалите то, что внутри.
3. Подготовленной начинкой наполните фрукты, уберите их в духовку и выпекайте примерно 20 минут, предварительно разогрев плиту до 180 градусов.
Печеные яблоки с медом и корицей
Представьте себе запах исходящий от выпечки с этим фруктом и пряностью! Так вот запеченные яблоки с медом и корицей получаются не менее вкусные и ароматные.
Необходимые продукты:
Два яблока;
корица по вкусу;
2 – 3 ложки жидкого меда.
Процесс приготовления:
1. Хорошо промываем плоды, обсушиваем их при комнатной температуре или же протираем бумажными полотенцами.
2. Тонким ножом удаляем сначала верхушку, а потом вырезаем твердую сердцевину так, чтобы внутри образовалось пустое пространство.
3. Примерно до половины яблока, начиная сверху, удаляем шкурку по кругу.
4. Заполняем каждый фрукт небольшим количеством меда и посыпаем молотой корицей, при этом обязательно обрабатывайте те места, с которых срезали кожицу.
5. Доведите десерт до готовности при 180 градусах. На это уйдет не более 20 минут.
С лимоном
Необходимые продукты:
треть лимона;
четыре ч. л. меда.
Процесс приготовления:
1. Лимон промойте и нарежьте на небольшие кубики вместе со шкуркой. Выложите его в миску и смешайте с медом так, чтобы цитрус был покрыт им полностью.
2. Сполосните фрукты, обсушите их, удалите верхушку, а затем и твердую сердцевину. При этом, не трогайте стенки яблока. У вас должны быть целые плоды, но только без верхней шляпки и с небольшой полостью внутри.
3. Наполните их начинкой из лимона и меда, отправьте в форму и готовьте примерно 20 минут при 200 градусах.
Рецепт с изюмом
Необходимые продукты:
3 – 4 небольших яблок;
100 грамм изюма;
две столовые ложки меда;
корица по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Изюм переберите, промойте. Желательно залить его кипятком и дать постоять хотя бы 10 минут – так он станет мягче и вкуснее.
2. Яблоки тоже обязательно промойте, ведь они будут готовиться вместе со шкуркой.
3. Обсушите их при помощи салфеток или бумажных полотенец, срежьте самую верхушку с той стороны, где хвостик, примерно на один сантиметр и вырежьте твердую сердцевину. В итоге у вас должен получиться пустой внутри фрукт и полностью целый сверху.
4. Изюм слейте, дайте ему чуть-чуть просохнуть и соедините с медом.
5. Этой начинкой наполните каждое яблоко. По желанию, сверху можно присыпать десерт молотой корицей и добавить немного измельченных орехов.
6. Заготовки поместите в небольшую форму так, чтобы между ними оставалось некоторое расстояние. Влейте примерно 100 миллилитров воды и готовьте лакомство при 180 градусах около 30 минут. Подавайте, когда немного остынет.
Запекаем с медом в фольге
Хотите максимально сохранить свойства фрукта и не знаете, как правильно запечь яблоки в фольге? Просто воспользуйтесь этим рецептом.
Необходимые продукты:
Два яблока или сколько требуется порций;
по две ч. л. меда на каждый фрукт.
Процесс приготовления:
1. Промойте плоды и дайте им высохнуть. Затем острым ножом удалите шляпку и при помощи чайной ложки вытащите семена и твердую сердцевину так, чтобы внутри образовалась полость.
2. Заполните ее медом. Можете использовать его больше чем указано в списке, – по своему вкусу.
3. Переложите десерт в форму, полностью оберните каждое яблоко фольгой так, чтобы не было просветов, и держите их около 10 – 15 минут в духовке, прогретой до 180 градусов.
В состав компонентов любого из рецептов можно вводить и другие ингредиенты, улучшая таким образом вкус готового десерта. Не забывайте про сухофрукты, варенье, орехи, сливки – все это очень хорошо сочетается с запеченными яблоками.
Потрясающе, но очень простые продукты в самых предсказуемых комбинациях, да ещё и при совсем незатейливой готовке дают результат, который сложно превзойти профессионалам с полным набором деликатесов.
А если попробовать посоревноваться «на скорость», то и здесь вряд ли «спецы» обойдут любителей – пару минут на очистку фруктов, четверть часа в духовке, ещё минута – залить мёдом.
А аромат, а вкус…
Яблоки в духовке с мёдом – общие принципы приготовления
Для приготовления в духовке с мёдом лучше всего выбирать поздние сорта яблок с зелёной кожурой. Мякоть у них достаточно плотная и подходящий кисло-сладкий вкус. Идеально подходящие для запекания сорта – Семеренко, Антоновка.
Плоды для таких блюд оставляют цельными, режут дольками или небольшими ломтиками и обязательно удаляют серединку, стараясь при этом убрать все перегородки.
В зависимости от приготовляемого блюда подбирается нужный сорт и вид мёда, это указывается в рецептуре.
Мёд закладывают в воронку, оставшуюся после удаления серединки либо поливают им резаные фрукты. Кроме этого, с мёдом готовят различные начинки, которыми наполняют яблоки.
В качестве начинок используют творог, смешанные с орехами сухофрукты или сливочную начинку из тех же плодов со сливками.
К резаным яблокам, запекаемым в духовке с мёдом можно добавить тыкву с изюмом.
Подаются печёные яблоки не только самостоятельно. Необычный десерт можно приготовить из этих фруктов для романтического ужина, если после выпекания залить их специально приготовленным винным соусом либо приготовить под ванильной карамелью.
Яблоки в духовке с мёдом – «Витаминка»
Ингредиенты:
Пять спелых твёрдых яблок;
Натуральный гречишный мёд – 60 граммов;
Один небольшой лимон.
Способ приготовления:
1. У плодов со стороны хвостика срежьте небольшой кусочек, внешне напоминающий «крышечку», и удалите остриём ножа семенную коробочку вместе с семенами.
2. Лимон нарежьте тонкими колечками и положите по одному такому колечку в каждое яблочко. Прибавьте к лимону по не совсем полной чайной ложке гречишного мёда и накройте «крышечкой».
3. Переложите заполненные яблоки в небольшую форму и уберите в горячую духовку.
4. Запекайте с мёдом 15 минут при 220 градусах.
Яблоки в духовке с мёдом
Ингредиенты:
Три стол. ложки жидкого «разнотравного» мёда;
Тёмный изюм – 50 граммов;
Яблоки – 300 граммов;
60 граммов кураги;
3 ст. ложки миндаля;
Одна ч. л. пудры корицы.
Способ приготовления:
1. Курагу с изюмом промойте и замочите порознь, на полчаса в тёплой воде. Сцедите воду, ещё раз промойте и хорошо обсушите, разложив сухофрукты на полотенце. Сухие курагу с изюмом нарежьте одинаковыми не очень мелкими кусочками.
2. Миндаль чуть обжарьте и в охлаждённом виде мелко порубите.
3. Смешайте измельчённые составляющие, добавьте корицу с мёдом и тщательно размешайте. Полученной смесью заполните яблочки и запеките в духовке.
4. Запекайте при 180 градусах, 25–30 минут.
5. Перед самой подачей посыпьте запечённые фрукты сахарной пудрой.
Десерт из яблок, запечённых в духовке с мёдом – «Солнце в бокале»
Ингредиенты:
Три килограмма яблок;
Для соуса:
Полторы бутылки сухого белого вина;
Желтки 12 штук;
Сахар – 300 граммов;
Ванилин – небольшой пакетик.
Способ приготовления:
1. Растёртые в сахаре яичные желтки залейте горячим вином. Добавьте ванилин, и взбейте до загустевания. Если соус неожиданно получится чересчур густым, разбавьте его вином.
2. Из, очищенных от кожуры, цельных яблок, осторожно выньте середину со стороны плодоножки. В выемку положите по чайной ложке лугового меда, и запеките плоды при 180 градусах, четверть часа.
3. Разложите фрукты по широким бокалам и залейте приготовленным винным соусом. Хорошо охладите.
Яблоки в духовке с мёдом – «Розы под снегом»
Ингредиенты:
Пласт слоёного (замороженного) теста;
Лимонная кислота;
Жидкий светлый мёд;
Молотая корица;
Сахарная пудра.
Способ приготовления:
1. За час до приготовления выложите размораживаться слоёное тесто.
2. Яблоки хорошо промойте под краном и оботрите насухо полотенцем. Разрежьте плоды надвое и каждую половинку нарежьте тонкими пластиночками, это будут «лепестки».
3. Погрузите их в воду с разведённой в ней лимонной кислотой (на один стакан воды, небольшая щепоть кислоты) и поставьте в микроволновку прогреться на три минутки. После выложите яблоки на полотняное полотенце и чуть обсушите.
4. Полуфабрикат слоёного теста чуть раскатайте скалкой и нарежьте небольшими полосками, шириной 4 см, а длиной 17 см. Смажьте полоски мёдом.
5. Аккуратно выложите «лепестки», слегка накладывая их друг на друга так, чтобы они своей округлой частью почти наполовину выходили за полоску теста, а срезом доходили лишь до её половины. Посыпьте корицей.
6. Заверните свободную часть теста на яблочки и сверните полоску рулетом, – получится «розочка».
7. Чтобы «бутоны» во время запекания не развернулись и не потеряли формы, укладывайте их в выемки для кексов на большой силиконовой форме.
8. Поместите форму с «розами» в духовку при 190 градусах, не более чем на 45 минут.
9. Когда изделия остынут, посыпьте «розы» сахарной пудрой.
Яблоки в духовке с медово-творожной начинкой
Ингредиенты:
7 яблок, среднего размера;
150 граммов жирного творога;
Один яичный желток;
60 граммов светлого изюма;
2 ст. л. мёда;
50 граммов обжаренного миндаля;
Половинка ч. л. пудры корицы;
0,5 среднего лимона.
Способ приготовления:
1. Перебранный изюм вымочите в течение пяти минут в кипятке. Сцедите всю воду и, переложив его на сито, немного обсушите.
2. С лимона мелкой тёркой оскоблите цедру. Мёд хорошо размешайте со свежеотжатым лимонным соком (1 ч. л.), миндаль мелко порубите, а творог дважды перетрите сквозь сито.
3. Тщательно перетрите творожную массу с желтком, разведённым с лимонным соком, мёдом, цедрой и молотой корицей. Должна получиться гладкая жёлтая масса с вкраплениями корицы.
4. Добавьте мелко порубленный миндаль, обсушенный изюм и снова всё тщательно перемешайте.
5. Не прорезая яблока насквозь, аккуратно небольшим тонким ножом удалите середину так, чтобы в плоде образовалась небольшая, но достаточно широкая воронка. Лучше всего это сделать со стороны плодоножки.
6. Заполните «воронку» творожной массой и переместите фрукты на противень, выстланный фольгой либо пергаментным листом.
7. Запекайте в духовке наполненные творогом плоды, при 180 градусах полчаса.
Яблоки в духовке с мёдом – «Пьяные яблоки»
Ингредиенты:
Три небольших яблока;
Вино десертное – 4 ст. л.;
Сто граммов тёмного изюма, без косточек;
Тёмный мёд – 4 ст. ложки.
Способ приготовления:
1. Фрукты располовиньте, удалите сердцевину и, не очищая кожуры, порежьте каждую часть тонкими дольками.
2. В огнеупорную форму выложите нарезанные фрукты послойно, пересыпая каждый слой промытым изюмом.
3. Полейте растопленным на паровой бане мёдом, выложенные в форму яблоки. Влейте вино, накройте листом фольги и поставьте в духовку.
4. Выпекайте при средней температуре (190 градусов), 35 минут.
Запечённые в духовке яблоки с медовой карамелью
Ингредиенты:
Яблоки спелые, любого кисло-сладкого сорта – 3 шт.;
3,2% пастеризованное молоко – 100 мл;
Какао-порошок – 1 ч. л.;
Треть чайной ложки пудры корицы;
Три столовых ложки мёда;
Один сырой желток;
Одна чайная ложка крахмала, картофельного;
25 граммов масла сладкосливочного.
Способ приготовления:
1. Корицу смешайте с крахмалом и какао. Хорошо перетрите смесь с сырым желтком и залейте всё горячим молоком. Тщательно, до однородности, размешайте венчиком, положите масло и доведите до кипения.
2. Помойте яблоки, оботрите насухо полотенцем и разрежьте каждое на две половинки вдоль.
3. Удалите семена и поставьте фрукты при 200-х градусах в духовку.
4. Спустя четверть часа достаньте запечённые плоды из духовки, наполните их приготовленным кремом и доведите до готовности, поставив обратно в духовку на 10 мин.
Яблоки в духовке с мёдом и необычной сливочной начинкой
Ингредиенты:
Шесть небольших яблок;
Две больших ложки липового мёда;
11% сливки, натуральные – 50 мл;
1 сырой желток;
1/2 лимона;
Большая горсть очищенных ядер лесного ореха;
Корица – две палочки.
Способ приготовления:
1. Яблоки (4 шт.) очистите специальным ножом для овощей от кожуры и разрежьте на две половинки поперёк. Если фрукты с «хвостиками» обязательно их удалите.
2. Ножиком, аккуратно уберите серединки фруктов с находящимися в ней семенами и поставьте яблоки, соединив обе части каждого, в форму для запекания.
3. Долейте в форму водички так, чтобы она прикрывала плоды лишь на один сантиметр, и поставьте в духовку. Запеките в течение получаса, при 200 градусах.
4. Оставшиеся два яблочка также очистите, и натрите средней тёркой. Добавьте лимонную цедру, мёд, желток, лимонный сок, сливки и хорошо размешайте.
5. Сложите фольгу в несколько раз и сделайте из неё невысокие порционные кольца. Ширина колец зависит от размера плодов. Они должны свободно помещаться в кольца. Если у вас есть специальные сервировочные кольца, можно воспользоваться ими.
6. Достаньте из духовки фрукты. Нижние половинки переложите в порционные кольца, установленные в другой форме, и наполните их начинкой, на 2–3 см. Поверх начинки положите верхние половинки запечённых плодов.
7. Между кольцами положите палочки корицы и поставьте запекаться ещё на полчасика, но уже при 180 градусах.
8. В процессе выпекания форму периодически нужно доставать и поливать яблоки выделившимся соком.
9. Готовые фрукты остудите, и подавайте, посыпав мелкорублеными орехами. Орехи перед измельчением хорошо обжарьте на сухой сковороде или прокалите в духовке.
«Солнечные яблочки» – яблоки в духовке с мёдом и тыквой
Ингредиенты:
Тыква – 400 граммов;
300 граммов яблок, сорта Антоновка;
3 ст. л. мёда;
Способ приготовления:
1. Тыкву тщательно помойте под краном, срежьте с неё кожуру, захватывая твёрдую слегка зеленоватого цвета мякоть, находящуюся под ней. Выберите все семечки вместе с волокнами и нарежьте тыквенную мякоть небольшими двухсантиметровыми ломтями, шириной в один сантиметр.
2. Примерно такими же кусками нарежьте яблоки без кожуры, семян и перегородок.
3. В любую толстостенную посуду выложите слоями: кусочки тыквенной мякоти, измельчённые фрукты, опять тыква, снова фрукты.
4. В отдельной посуде смешайте мёд со свежеотжатым лимонным соком и десятью столовыми ложками холодной воды. Хорошенько всё перемешайте и обильно полейте медовой смесью выложенные с тыквой фрукты.
5. Запекайте сорок минут, при 180 градусах.
Яблоки в духовке с мёдом – хитрости запекания и полезные советы
Чтобы цельные яблочки во время запекания не полопались, проколите их в нескольких местах зубочисткой.
Если для приготовления в духовке решили взять красные либо розовые поздние или среднеспелые сорта, старайтесь выбрать очень твёрдые, недозревшие плоды
Если передержать яблоки в духовке, запекаемые целиком, мякоть станет слишком мягкой и будет «расползаться».
Готовим вкусный и полезный десерт - запеченные яблоки с медом и орехами в духовке. Рецепт доступен круглый год, подкупает простотой приготовления и кратким списком продуктов, отлично подходит для постного меню и детского рациона. Процесс незамысловатый - вырезаем из яблок несъедобную часть с семенами и заполняем свободное место начинкой. В нашем примере это будет смесь орехов, изюма и корицы, подслащенная медом. Вот и все - остальную работу доверяем духовой печи, а нам остается только следить за временем и ждать результата!
Плотные яблоки успешно размягчаются в духовке - горячий пар насквозь пропитает даже самые крепкие плоды. Сладость меда идеально гармонирует с кисловатой мякотью, а корица добавляет аппетитный пряный аромат. Безупречное и универсальное сочетание!
Ингредиенты:
- яблоки - 500 г;
- мед - 2 ст. ложки;
- грецкие орехи - 30 г;
- изюм - 30 г;
- корица - 1 ч. ложка без горки.
Запеченные яблоки с медом и орехами в духовке рецепт
- Яблоки моем, протираем полотенцем. У каждого плода срезаем «шляпку» - верхушку с плодоножкой. Для запекания лучше всего подходят сорта яблок с крепкой зеленой кожурой и плотной кисловатой мякотью («Антоновка», «Гренни Смит» и т.п.).
- Ножом вырезаем и вынимаем середину с семенами, стараемся не повредить дно. Получаем аккуратные заготовки - яблочные «чаши».
- Грецкие орехи слегка рубим ножом (кусочки должны остаться достаточно крупными), соединяем с корицей, промытым и обсушенным изюмом. Добавляем мед и перемешиваем компоненты. Засахаренный твердый мед можно подогреть, чтобы составляющие начинки легче соединились воедино.
- Плотно начиняем сладкой орехово-медовой смесью яблочные заготовки.
- Накрываем срезанными ранее «шляпками». Плодоножки обрываем, чтобы они не сгорели во время запекания.
- Переносим яблоки в жаропрочную емкость. Отправляем в нагретую до 180 градусов духовку. Время запекания зависит от сорта (жесткости) яблок. Мягковатые плоды в среднем доходят до готовности за 15-20 минут, плотным потребуется больше времени - минут 35-40.
- Запеченные яблоки имеют слегка примятый вид и потускневшую кожицу. Серединка плода должна размягчиться. Кушать десерт можно и теплым, и охлажденным.
Запеченные яблоки с медом и орехами в духовке готовы! Приятного аппетита!
Самым доступным фруктом, который можно купить в любое время года, являются яблоки. Если просто запечь их с медом и специями, получится вкусный десерт. Именно печеные яблоки рекомендуют вводить в качестве первого прикорма грудным детям.
Как запечь яблоки в духовке
Главным плюсом является простота приготовления: даже дилетант сможет делать печеные яблоки в духовке. Для десерта лучше подходят определенные сорта – Антоновка, Макинтош, Симиренко, Ранет. Их выбирают одинакового размера, тщательно моют и вырезают сердцевину. После этого выемку заполняют начинкой на выбор. Если вы хотите сделать быстрый десерт, можно просто посыпать плоды сахаром или полить медом.
Сколько запекать
Время запекания зависит от размера фруктов: чем больше яблочки, тем дольше их нужно печь, и наоборот. Поскольку удобнее фаршировать крупные плоды, то их чаще выбирают для приготовления десерта. Запекать яблоки в духовке целиком при температуре около 200 градусов следует примерно полчаса. Когда время истекает, плоды приобретают золотистую прозрачность, их кожица становится румяной.
При какой температуре
Перед запеканием крайне важно тщательно вымыть плоды, удалив с их поверхности воск. Для получения вкусного, сочного десерта оптимальная температура духовки - 180-200 градусов. Готовое блюдо выкладывают на широкую тарелку, слегка притрушивают сахарной пудрой или тертым шоколадом.
Рецепт печеных яблок в духовке
Запеченные яблочки есть не только вкусно, но и очень полезно: они способствуют повышению иммунитета, удаляют токсины, нормализуют обменные процессы, снижают уровень холестерина. Существует масса вариаций, как приготовить блюдо: с творогом, медом, сахаром, корицей, в слоеном тесте.
С медом
Это идеальное лакомство для людей, которым надоели магазинные сладости. Печеные яблоки с медом готовятся быстро, имеют очень аппетитный аромат и сочную мякоть. Лучше всего запекаются кислые сорта, но использовать также можно любые сладкие яблочки, главное – чтобы они были свежими.
Ингредиенты:
- грецкие орехи – 20 г;
- яблоки Симиренко – 6 шт.;
- светлый изюм – 20 г;
- мед жидкий – 6 ст.л.
Способ приготовления:
- Чистые фрукты надрежьте вокруг плодоножки, аккуратно выньте сердцевину с семечками, используя овощечистку/нож. Нельзя протыкать яблоки насквозь, иначе весь мед вытечет и подгорит на противне.
- Застелите противень фольгой, смажьте маслом.
- Из орешков, изюма и меда приготовьте пасту, измельчив их посредством блендера.
- Плоды начините полученной смесью, отправьте в духовку, нагретую до 160 градусов минут на 20-30.
С творогом
Сытный, аппетитный, ароматный десерт идеально подходит в качестве завтрака для ребенка и взрослого. За счет низкой калорийности его могут есть даже люди, сидящие на диете. Кроме творога, в начинку могут входить орешки, сухофрукты, цукаты.
Ингредиенты:
- изюм – 2 ст.л.;
- творог средней жирности – 120 г;
- мед – 1 ст.л.;
- яблоки кисло-сладкие – 2 шт.
Способ приготовления:
- Фрукты очищаются от серединок, при этом протыкать их насквозь нельзя (должны остаться лишь углубления).
- Чтобы приготовить начинку, смешивают мед, творог, изюм (его предварительно замачивают в горячей воде на 5 минут).
- Хорошенько перемешав наполнитель, им начиняют плоды. Сверху на каждое яблочко при желании помещают небольшой кусочек сливочного масла – это сделает десерт более нежным.
- Фрукты выкладываются на специальную форму для выпечки и отправляются в духовку на полчаса (температура должна быть не выше 180 градусов).
- Готовность блюда можно проверять зубочисткой. Когда вы достанете десерт из печи, его следует присыпать сахарной пудрой.
С корицей
Это прекрасный вариант десерта, когда гости на пороге, а сладостей дома нет. Аромат корицы нравится почти всем, а в процессе запекания плоды хорошо пропитываются пряным и сладким вкусами.
Ингредиенты:
- яблоко – 1 крупное;
- мед или сахар – 1 ст.л.;
- корица – 1/4 ч.л.
Способ приготовления:
- Тщательно перемешайте корицу и сахар/мед.
- Яблоко разделите на 8 долек, сердцевины удалите.
- Разместите фруктовые кусочки на противне, застланном фольгой.
- Присыпьте яблочные дольки смесью пряности и сахара и отправьте в духовку на 15 минут при температуре 160 градусов.
С сахаром
Многие рестораны подают это простое, но очень вкусное блюдо в качестве десерта. Печеные плоды служат здоровой альтернативой тортам и пирожным, поскольку в процессе готовки сохраняют большое количество ценных веществ. Чтобы фрукты не подгорали, сверху их накрывают фольгой. По желанию дополнить лакомство можно взбитыми сливками, орешками, изюмом.
Ингредиенты:
- масло сливочное – 10 г;
- сахар 1 сорта – 4 ст.л.;
- половина апельсина;
- лимон – 1 шт.;
- яблоки кисло-сладкие – 6 шт.;
- вода – 2 ст.л.;
- корица – 1 ч.л.;
- изюм – 3 ст.л.
Способ приготовления:
- Чтобы сделать начинку, цедру лимона, корицу, апельсиновый сок, изюм, сахар смешивают в одной емкости.
- У яблочек удаляют сердцевины, оставляя целым дно. Плоды складывают на противень, заполняют приготовленной массой, накрывают маленькими кусочками масла и поливают каждую порцию 2 ч.л. апельсинового сока.
- Десерт запекается в течение получаса. Подходящая для этого температура – 180 градусов.
В слоеном тесте
Запеченное яблоко в тесте – это оригинальное и красивое лакомство, над приготовлением такого десерта придется немного потрудиться, но эффект того стоит.
Ингредиенты:
- упаковка слоеного теста;
- карамельки – 2 шт.;
- изюм – 1 ст.л.;
- яблоко;
- яйцо;
- корица – ½ ч.л.;
- коричневый сахар – 1 ст.л.;
- вода – 1 ст.л.
Способ приготовления:
- У яблока отрежьте верхушку с хвостиком (но не выбрасывайте), сердцевину удалите, кожицу снимите.
- Взбейте яйцо с ложкой воды.
- Смешав сахар с корицей, присыпьте этим порошком фрукт, в середину поместите карамельки.
- Далее стоит вырезать из теста полоски, которыми аккуратно обернуть яблочко.
- Чтобы украсить блюдо, сформируйте листики.
- Последний этап – смазывание изделия взбитым яйцом.
- Десерт оберните фольгой и поместите в печь на 15 минут (нужно включить 200 градусов).
- После снимите фольгу и поставьте блюдо в духовой шкаф еще на 5 минут.
Польза печеных яблок
Приготовленные в печке яблочки входят в меню многих диет и разгрузочных дней. Продукт помогает эффективно избавляться от лишних килограммов. Чем полезны запеченные яблоки в духовке:
- 3 запеченных плода дают благодаря составу суточную норму витамина Е и фолиевой кислоты, восполняют нехватку витаминов В.
- Их кожура содержит нерастворимые компоненты, способствующие удалению холестерина из крови и печени.
- Фрукт стимулирует пищеварительный процесс, защищая от дисбактериоза.
- Запеченные яблочки улучшают состав крови благодаря высокому содержанию железа и калия.
- Поддерживают иммунитет.
- Плоды обладают мягким мочегонным действием.
- Запеченные фрукты дают слабительный эффект, поэтому они полезны людям с запорами, геморроем.
- Оказывают противовоспалительное действие, особенно полезны они при холецистите и других патологиях органов ЖКТ.
- Они удаляют шлаки и токсины.
- Благодаря большому количеству калия, благотворно влияют на работу сердца и снижают риск инфаркта.
Видео
Запеченные яблоки в духовке с медом и корицей – ароматный десерт, который понравится как гостям, так и родным за чашечкой горячего чая. Его можно готовить не только в сезон сбора урожая, но и на протяжении целого года. Печеные яблоки, благодаря молотой корице, обретают неимоверный аромат и согревают своим неповторимым вкусом в холодные дни. Если вы хотите разнообразить блюдо, добавьте к начинке измельченные грецкие орехи или сухофрукты. Для запекания используйте крупные фрукты хорошего качества. Идеально подойдут такие сорта: Антоновка, Семеренко, Голден, Грэнни Смит. У них плотная серединка и довольно вкусная мякоть. Нежелательно использовать сорта красного и желтого цвета, так как плоды более рыхлые.
Вкус Инфо Ягоды и фрукты
Ингредиенты
- яблоко - 2 шт.;
- корица - 2-3 щепотки;
- мед - 4 ч. л.;
- вода - 50 мл.
Как приготовить яблоки, запеченные с медом и корицей в духовке
Яблоки промойте под проточной водой. Снимите шапочку и удалите сердцевину, используя специальную насадку или ложечку.
Подготовленные яблоки присыпьте сухой молотой корицей. Разотрите смесь по всей площади яблока.
Добавьте мед в яблоки, в то место, где находилась сердцевина. Также, на этом шаге можете добавлять мелко нарезанные сухофрукты или молотые орехи.
Накройте сверху отрезанной шапочкой и поставьте в духовую печь при температуре 180 град.С на 25-30 минут. Для запекания используйте термостойкую посуду: керамические, силиконовые или формы с антипригарным покрытием. На дно формы налейте немного горячей воды. Время выпекания может варьироваться в небольших пределах – 15-20 минут. Периодически, заглядывайте в духовой шкаф. Мякоть должна стать слегка мягкой, кожура должна сохранить свою первоначальную форму и не съёжиться.
Готовые печеные яблоки с медом и корицей немного остудите и подавайте к столу.
Можете украсить их свежими ягодами, джемом, вареньем, лепестками свежей мяты, сахарной пудрой или взбитыми в крепкую пену сладкими сливками. Приятного чаепития!
Советы хозяйке:
- фаршированные яблоки можно запечь не только в духовке, но и в мультиварке (функция «мультиповар», режим выпечки на 20 минут) или в микроволновке (тогда используйте специальную посуду из жаропрочного стекла и максимальную мощность прибора на 5-6 минут);
- вкусные яблоки получаются, если добавить к меду немного жирного творога или густой сметаны – десерт будет просто объедение;
- обязательно используйте орехи – измельчённые грецкие или пекан самый подходящий вариант, но по желанию берите и фундук, арахис или кешью.
Еще один оригинальный вариант этого десерта:
- выскоблите чуть больше мякоти из яблока, но чтобы не повредилась кожица;
- измельчите мякоть и смешайте её со сливками, сахаром и свежими ягодами – нафаршируйте фрукты;
- покройте сладковатым сыром «Маскарпоне» и запеките, как указано в рецепте.
Ранее мы готовили .
